1.可以根据自己的喜好俩设计造型

想要与众不同的婚礼蛋糕不妨考虑下自己的创意设计，这个时候就可以去看一些婚礼杂志或者美食 杂志从这些资料上找你中意的蛋糕的造型，然后可以去专门定制蛋糕的商店找师傅裱制。不过特别要注意的是，一般而言，杂志上的蛋糕样子都是经过大量的人力物 力保持的结果，也就是说，在杂志上看到的完美蛋糕，是那些工作人员精心维护甚至是ps的结果，为了让图片更加美化，他们往往会使用不可使用的原料，如聚苯 乙烯泡沫塑料来制作蛋糕，所以不要指望你找的蛋糕师傅能够做出和图片上一模一样的蛋糕，免得到时候成品出来，让你大失所望。

2.味道品尝除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的

除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的，在确定你的蛋糕师傅之前，应该先和定购店铺进行沟通，将你的要求完整表述出来，如果他们向你推荐某位西点师，那么最好品尝一下该人做的蛋糕，是否真的有如推荐的那么好。

3.专业知识多多少少你都应该知道一些专业的知识

和蛋糕师沟通，你的脑海中仅仅只有一个蛋糕样子可不行哦，多多少少你都应该知道一些专业的知识，比如说什么叫糖霜?糖霜就是覆在糕饼上的糖与蛋白的混合 物，我们可以选择奶油冰淇淋或是软糖料做糖霜，大部分人都喜欢奶油冰淇淋的顺滑口感，但是你也可以选择在蛋糕上撒上一层奶油冰淇淋，然后再在整个蛋糕上添 上一层软糖料，这个完全可以和你的西点师进行商量!

4.婚礼环境

选择蛋糕的糖霜时，还要特别考虑到当天婚礼的环境， 如果你举办的是户外婚礼，而不巧当天的温度有可能会比较高的话，这个时候就要注意尽量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋为原料，而应该和西点师及时沟 通，按照常理，如果用植物油制的起酥油来代替纯奶油来加到奶油冰淇淋糖衣上面，将大大的增加蛋糕的抗热能力;或者选择用软糖料制作的蛋糕，这类蛋糕甚至不 需要冷冻保存。

在婚礼中，新人们对于选择婚礼蛋糕上还应该注意，不要一味的追求高大上而忽略实质性的东西从而超出预算。